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2017-05-11 編輯:思言 來(lái)源:中國(guó)木門網(wǎng) 瀏覽數(shù):56308
創(chuàng)業(yè)不是一件簡(jiǎn)單的事,要想開(kāi)好一家加盟店,前期需要準(zhǔn)備的東西有很多,沒(méi)有計(jì)劃好就匆匆開(kāi)店的風(fēng)險(xiǎn)是很大的。其中開(kāi)店選址、開(kāi)業(yè)籌備往往對(duì)日后的店面經(jīng)營(yíng)狀況起到關(guān)鍵性作用。
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創(chuàng)業(yè)不是一件簡(jiǎn)單的事,要想開(kāi)好一家加盟店,前期需要準(zhǔn)備的東西有很多,沒(méi)有計(jì)劃好就匆匆開(kāi)店的風(fēng)險(xiǎn)是很大的。其中開(kāi)店選址、開(kāi)業(yè)籌備往往對(duì)日后的店面經(jīng)營(yíng)狀況起到關(guān)鍵性作用。
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在創(chuàng)業(yè)浪潮之下,能活過(guò)5年的不足3%,這么大的失敗率下,選址顯得尤為重要,小編記得以前老師說(shuō)過(guò)KFC的選址條件,最重要的就是看人流量,只要是有KFC的地方,麥當(dāng)勞肯定也會(huì)在附近進(jìn)行選址。
大企業(yè)都那么注重人流量,小企業(yè)必不多說(shuō),選址的價(jià)值,就是讓店面存活的時(shí)間更長(zhǎng),盈利的周期更長(zhǎng),那么選址的誤區(qū)有哪些呢?
1、自帶流量,位置偏點(diǎn)無(wú)所謂?
知名火鍋呷哺呷哺,一直以翻臺(tái)率高而著稱。它在北京的很多店面經(jīng)常是排長(zhǎng)隊(duì),但是在北京王府井東方新天地商場(chǎng)地下一層西南角的一家呷哺呷哺,生意卻很慘淡。
一個(gè)重要的原因就是:王府井的客流量雖然很大,但這家店地處拐角,又沒(méi)有任何標(biāo)識(shí),外人自然很難找到。
毋庸置疑,選址對(duì)餐飲加盟相當(dāng)重要。因此對(duì)于加盟投資者來(lái)說(shuō),加盟總部有沒(méi)有店面選址方面的服務(wù),甚至可以作為對(duì)項(xiàng)目評(píng)價(jià)的一個(gè)重要指標(biāo)。
2、租金越便宜越好?
你知道海底撈23年來(lái)唯一一家因經(jīng)營(yíng)不善關(guān)掉店的原因是什么嗎?答案就是選址失誤。海底撈的聯(lián)合創(chuàng)始人曾說(shuō),他們的一家店選在了某城市新區(qū),招商方說(shuō)兩年內(nèi)這個(gè)地方會(huì)住滿,結(jié)果苦苦掙扎了六七年,還是渺無(wú)人煙。
還有一個(gè)是麥當(dāng)勞房山店的例子,當(dāng)初承諾是免租3年,裝修費(fèi)由房東出,但是3年后門店依舊沒(méi)有擺脫關(guān)店的命運(yùn)。租金再便宜,沒(méi)有客流量,這店怎能存活?
因此,加盟投資者在對(duì)選定的項(xiàng)目進(jìn)行店面選址時(shí),要切記一點(diǎn):一般新的商場(chǎng)或者商圈需要半年到3年的養(yǎng)客期,只有死掉2-3批品牌之后,商圈才能真正成熟。
3、商圈人流大=生意紅火?
2017年年初,曾經(jīng)赫赫有名的連鎖品牌茶香書香倒閉了,而且是5家門店齊齊關(guān)店。一個(gè)很重要的原因就是與門店選址有直接關(guān)系。
茶香書香的選址理念是:將店鋪定位于辦公型社區(qū)、熱門商業(yè)板塊,但問(wèn)題也由此浮現(xiàn)。由于茶香書香過(guò)于依賴大商圈,租金貴地段好,但卻忽略了一點(diǎn):與你的人群定位是否吻合。
作為辦公型社區(qū)的凌空店和新淮海坊店,雖然人流量高,但在非工作日人流很少,而位于熱門商業(yè)板塊的濱江店和虹口龍之夢(mèng)店,人群移動(dòng)速度太快,導(dǎo)致實(shí)際消費(fèi)不足。再加上,這些商圈的店鋪的租金極為高昂,生意冷清的茶香書香顯然是無(wú)法承受的。
一句話,開(kāi)店選址在人流大的商圈,并不一定意味著生意就紅火。
4、現(xiàn)在商圈不錯(cuò),生意將來(lái)也定好?
當(dāng)然是不一定好。加盟投資者在選址時(shí),還需要對(duì)商圈進(jìn)行長(zhǎng)遠(yuǎn)的判斷,現(xiàn)在好并不代表著以后一定好。
例如在批發(fā)市場(chǎng)的商圈店,5年前人流量生意很火爆,但近幾年互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展,人們開(kāi)始接受了京東、淘寶等生活消費(fèi)方式,批發(fā)市場(chǎng)商圈就有所弱化。
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