廚房，對于我們這個生活在舌尖上的國家來說，一直是家庭裝修的重點，有句老話叫『民以食為天』。而在這個時代，對于大部分人來說，『吃飽』已經(jīng)不是問題，都開始追求『吃好』了，廚房裝修也在隨著時代進(jìn)化。

現(xiàn)代家庭裝修，廚房已經(jīng)不僅僅是個『做飯的地方』了，對于有的家庭來說廚房是連接一家人的核心；有的家庭下廚是興趣所在；有的家庭叫朋友一起來吃飯是周末生活的重要組成部分。不同的家庭有不同的廚房裝修需求。

裝修設(shè)計的第一要素肯定是實用，實用對于每個人也是不同的，如何才能裝修出一個實用的廚房，可是有很多講究和細(xì)節(jié)的。

廚房動線第一位

無論是什么類型的家庭廚房裝修，首先要思考的都是動線。

最簡單的方式是按照做菜順序，從冰箱拿取食材、到水槽洗菜、切菜備菜、炒菜、起鍋上菜。這個順序越順手越好，走的路越短越好，最好是連續(xù)的。也就是冰箱、水槽、備餐臺面、灶具最好是按順序排列。其中備餐臺面最好寬敞點。

U字形櫥柜是廚房最佳布局，這種布局既可以按照上面說的順序，同時可以利用的臺面寬度是最長，做菜的時候各個步驟施展起來就會很寬敞。

當(dāng)然并不是所有戶型都能做出U字形廚房，常見的還有二字型、L型、一字型等等，盡量按照上面說的洗切燒順序去考慮布局。

封閉OR開放

開放式廚房優(yōu)點與缺點并存，一直以來存在爭議。其實并不是開放式廚房本身有不可解決的問題，互相爭論的人其實根本就是不同的需求。

開放式廚房視覺感更寬敞，廚房本來也是裝修重金投入，可以漂亮的展示出來，互動性也更好，一邊做飯一邊還能交流、看孩子等等。缺點當(dāng)然也有，油煙其實并不是主要問題，現(xiàn)在好的油煙機(jī)完全能勝任。噪音、氣味、整潔度以及寵物的問題可能更明顯一點。

中西廚分離模式

除了做飯之外，也有人喜歡研究其他美食，比如做個蛋糕、烤個面包餅干之類的。把煙機(jī)灶具放在封閉的中廚，無油煙的蒸箱烤箱放在開放的西廚。

這通常是有錢人的解決方式，首先得房子面積夠大，戶型合適，其次眾多嵌入式的廚房電器都是花錢的設(shè)備。

餐廚一體模式

廚房和餐廳相鄰，廚房和餐廳面積都不大，這種情況下把餐廳廚房打通，做成餐廚一體模式是很好的選擇，相互借用空間，你會發(fā)現(xiàn)廚房也變大了餐廳也變大了。

這種模式如果怕油煙和噪音影響到客廳或者其他空間的話，可以把餐廚作為一個空間和其他空間之間做好隔斷。

餐廚柜子

廚房的設(shè)計中涉及到大量細(xì)節(jié)，如果是裝修新手沒有設(shè)計師幫忙的話，很難周全的處理好所有的細(xì)節(jié)。臺面高度，商家有一套標(biāo)準(zhǔn)的尺寸，但那不一定合適。

最科學(xué)的是不等高設(shè)計，炒菜區(qū)低一些，炒菜不用架著胳膊；洗菜切菜區(qū)高一些，洗菜不用一直彎腰。具體標(biāo)準(zhǔn)，站直后，手肘高度減10公分左右為洗切區(qū)高度。在此基礎(chǔ)再減10-15公分為炒菜區(qū)高度。

吊柜高度，底部在1米6左右比較適合，這樣就算開吊柜的門也不容易撞到頭。上翻門好看但不一定實用，對身材嬌小的女性來說，打開上翻門之后不一定能夠得著把手。